巫溪特产:农家渔庄巫溪烤鱼

  1.巫溪烤鱼,一种发源于巫溪县,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统渝菜及巫溪火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
 
  2.民间土法烤法·瓦缸炭烤烤鸡独有一番风味巫溪镇上仅此一家。 巫溪特产
  农家渔庄巫溪烤鱼
 
  巫溪唯一一家烤鱼门店独树一帜——“独一味万州烤鱼”秉承蜀地川江“尚滋味”、“好辛香”的美食传统,融会韩、叶两门名厨几代名家技艺,历经研习、荟萃、传承和南北食客的品鉴,独门秘方沿袭百年,味型正宗,匠心独运,引领餐饮业的巴蜀新韵和烤鱼风潮。巫溪特产
 
  吃巫溪烤鱼注意事项
  01吃烤鱼千万不可心急,从烤鱼盘中取出的食物要量小,并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜,不要太烫”。巫溪特产
  02吃烤鱼是件让人兴奋的事,可是不能只留恋在烤鱼的美味之中,吃烤鱼如果是碳烤的要注意防止一氧化碳中毒。巫溪特产:农家渔庄巫溪烤鱼
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