重庆绿盛源食品有限公司奋力筑牢师生食品安全

  6月15日下午,县教委、县教育基金会负责人,深入学生营养餐配送企业绿盛源,对学生营养餐食品安全管理进行调研。
 
  重庆绿盛源食品有限公司是县委政府招商引资的重点企业,位于凤凰工业园区,注册资金五千万元,企业员工153人。
 
  调研组成员首先查看了该企业引进的国际一流的食材检测实验室,对该公司把控食品安全的第一道防线——农残、兽残检验设备、检验数据的严格把关,非常满意。
重庆绿盛源食品有限公司奋力筑牢师生食品安全
 
  对该公司制定的食品操作程序表示认同:员工进入车间,经过更衣室换工作装、口罩和帽子、工作水靴,手部消毒、进入脚部消毒池进行水靴消毒、进入清水池对水靴清洗、进入封闭消毒间采用360度风淋杀菌,去掉身上的灰尘、碎发等程序,才能进入工作间进行无菌化操作。巫溪汽车站电话
 
  重庆绿盛源食品有限公司斥巨资采购了用水净化设备,净化过后的水可以达到直接饮用效果。热水锅炉经过三次过滤,臭氧、紫外线消毒,经过80度以上高温加热,才进入车间使用。
 
  公司的品质监控部,对所有食品从验收入库到每一个生产加工工序进行了全天侯无死角监控,专业的检测设备和团队,严格的检验标准,保障了整个蔬菜、肉类的品质100%达标。
 
  公司对食材批量采购与本土实施“公司+基地+农户”的运行模式,科学营养搭配学生的食材,通过精加工,统一配送直达学校食堂,有效地保障了食品食材的新鲜和安全品质。
 
  绿盛源始终把食品安全作为公司生产的最高红线,为确保祖国的未来身体健康,从食材采购源头到配送,每一个环节都贯穿着严格的监管制度和操作流程,采购环节以新鲜、无公害为宗旨,严格控制优选供应商,彻底杜绝三无食品。
 
  每天清晨,当人们还沉睡在梦乡时,“绿盛源”的配送装载平台已是灯火通明,23辆国内排名前列的冷藏轻卡车,井然有序的满载着6.7万份营养餐,就早早行驶在道路崎岖的山路上,最迟在上午10点前将所有营养餐分别配送到各个学校。  巫溪家政电话
 
  在调研座谈会上,县教委负责人、基金会负责人、教委相关科室负责人,对绿盛源企业现在的生产配送,专业营养师对营养餐的科学搭配,对该公司的规范有序所取得的成绩进行了充分肯定,对进一步加强人员素质的培训与提升、分分秒秒绷紧安全之弦、强化服务、注重环保、加强宣传、完善制度等系列工作提出了宝贵意见,绿盛源企业负责人表示,在今后的工作中进一步提升服务质量,筑牢全县学生营养餐食品安全这道防火墙。

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